Pain Perdu

	Nb de couverts		Difficulté		Coût		Saison
	2		Ultra Facile		Pas cher		Toute l’année

En cuisine, rien ne se perd, tout se transforme !

Cette citation que je détourne de Lavoisier, est la définition parfaite de cette recette. Rien de plus vrai, pour ce pain perdu qui raisonnera pour beaucoup comme une véritable madeleine de Proust.
Qui n’a pas en mémoire, ce gout divin d’un pain perdu, transformé par magie par nos grands-mères à l’heure du gouter !

Et oui, ce pain dur et bon à donner à manger aux canards, a trouvé une seconde vie, à l’époque où nos anciens ne gaspillaient pas les aliments, et en transformaient certains pour une seconde vie délicieuse.

Cette recette est une véritable gourmandise. Chaque morceau de pain rassis se transformera rapidement en un instant de bonheur et de partage à l’heure du goûter, ou en dessert.

Elle doit se transmettre de génération en génération.

Alors, réjouissez-vous d’avoir du pain rassis, et préparez votre prochain goûter familial, vous allez rendre toute la famille gaga.

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Truc & astuces 

FACILE & RAPIDE, le slogan du blog n’aura jamais aussi bien porté son slogan.

Il n’y a en effet pas grand-chose à faire, et besoin de peu d’ingrédients pour réaliser un (le meilleur du monde) bon pain perdu : un peu de lait, un œuf, du sucre vanillé, du sucre, mais surtout du pain rassis.

C’est en fait là qu’il faut bien prévoir son coup, car cette recette ne se fait qu’avec des restes.
Un petit conseil. Quand je sens une envie de pain perdu, j’achète une demi baguette de plus pour être sûr d’avoir des restes, car j’ai des amatrices de pain à la maison. 🙂

Ah j’oubliais. Une recette de grand-mère, c’est comme un tour de magie. Il y a toujours un grand secret. Ma grand-mère m’a donné le sien. Je vous le livre tel quel :
Pendant que vous préparez vos pains perdu, vous devez chanter « mon cœur te dit je t’aime » de Frédérique François. 
Moi aussi j’ai un gros doute mais ma grand-mère à beaucoup insisté. En même temps elle a beaucoup d’humour, elle devait déconner ce n’est pas possible. Elle doit encore en rire en y pensant.

Pour la réalisation:

1. Préparez vos morceaux de pain que vous découpez avec un bon couteau à pain. Je vous rappelle, que votre pain, en l’état, est plus proche d’une pierre que de l’excellent pain perdu qu’il va devenir.
   .
2. Dans une assiette creuse, mélangez lait, sucre vanillé et l’œuf dans laquelle vous ferez tremper les morceaux de pain pour les ramollir et les parfumer.
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3. Dans une poêle bien chaude, dans laquelle vous déposez une noisette beurre, laissez dorer votre pain quelques minutes, que vous saupoudrez de sucre  de chaque côté !

Et voilà, le tour est joué.

C’est une recette extrêmement simple qui risque de vous redonner l’habitude de faire un bon petit goûter !

Pour les gourmands +++, je vous recommande une boule de glace vanille, c’est une tuerie.

Allez, je file m’en faire un. La rédaction de cette recette m’a donné envie d’en manger.

Bon appétit.

Allez, à vos fourneaux, et surtout, ne vous mettez pas la pression, cuisinez avec amour, c’est l’ingrédient de base de tous cuisinier novice, amateur ou pro.

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Liste des ingrédients pour 2 personnes 

	2 tranches de pain de la veille
	1 oeuf
	1 sachet de sucre vanillé
	1 verre de lait (12 cl)
	1 pincée de sel
	4 cuil à café de sucre roux (du sucre ira aussi)

Avant de commencer, lancez la playlist que je vous ai préparé, c’est plus sympa de cuisiner en musique, en plus c’est gratuit (il vous suffit juste d’avoir, ou de créer, un compte chez deezer) 🙂

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Etapes détaillées de la recette

	Temps de préparation		Temps de cuisson
	5 minutes		6 minutes

Avant de commencer, sortez une poêle.

1. Dans une assiette creuse, cassez un œuf, et battez-le à la fourchette.
2. Ajoutez le sucre vanillé, le lait et une pincée de sel, et mélangez le tout.
3. Plongez les tranches de pain de chaque côté dans le mélange lait/œuf.
4. Dans votre poêle, à feu moyen, mettez une noix de beurre à chauffer. Puis mettez-y les tranches de pain que vous saupoudrez chacune d’une cuillère à café de sucre. Laissez dorer 3 minutes. Faites la même opération sur l’autre côté de la tranche.
Et voilà c’est prêt ! Si vous avez une boule de glace vanille pour l’accompagner, je vous le recommande fortement !

Bonne dégustation !

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