Crumble de potiron

Nb de couverts Difficultés Coût Saison 4 Facile  Pas cher Automne/Hiver L’hiver peut paraître long, très long. En cuisine, cette période vous pèse au bout d’un moment. En terme de légumes, les variétés se réduisent et les idées de recettes avec. Des fois on ressent un peu le « winter is coming » de Game of Thrones …

 

Soupe de potiron

Nb de couverts Difficulté Coût Saison 4 Facile  Pas cher Toute l’année Oct à Janv (pleine saison) Quoi de mieux par jour de grand froid, que d’attaquer le dîner par une bonne soupe bien chaude. De la soupe? Et oui, en 2017, on mange encore de la soupe quand on a trente ans. Ce n’est …

 

La sélection d’Automne

Compotée de chou rouge Crumble de potiron Soupe de potiron Gratin de chou fleur   Nuggets maison Le traditionel Hachis Parmentier   Saucisses aux lentilles Endives au jambon   Quiche Lorraine Tarte butternut/chèvre    Tarte pommes / chocolat Tarte chocolat    

 

Les fruits et légumes de saison: Septembre

J’inaugure cette rubrique qui vous donnera je l’espère des repères pour acheter au mieux vos fruits et légumes de saison. Mon premier conseil est de privilégier des fruits et légumes, de préférence bio, cultivés en France. Mais où les acheter ? Privilégiez vos primeurs de quartier ou mieux encore des modèles de circuits courts qui …

Les recettes à la une

Courges, choux, poireaux, navets, panais, etc… Qui a dit que l’automne était une saison moins intéressante en cuisine ? Potiron, butternut et autres légumes de saison n’auront plus de secrets pour vous et le goût de ces légumes ravira grands et petits. Venez découvrir comment cuisiner ces légumes avec des recettes simples, rapides et originales. …

 

Plat Principal

Tomates & courgettes farcies Nuggets maison   Pizza Maison (Régina)  Lasagnes     Pâte à la carbonara Le traditionel Hachis Parmentier   Saucisses aux lentilles Endives au jambon   Omelette Jambon/Fromage Soupe de potiron    

 

Accompagnements

Pommes de terre grenaille Poêlée pommes de terre / carottes   Compotée de chou rouge Gratin de chou fleur   Écrasé de pommes de terre / carotte Crumble de potiron   Guacamole maison Pommes de terre au four   Salade fraicheur Poêlée de l’été       Petits pois-carottes Salade de haricots verts