Nb de couverts Difficultés Coût Saison 4 Facile Pas cher Automne/Hiver L’hiver peut paraître long, très long. En cuisine, cette période vous pèse au bout d’un moment. En terme de légumes, les variétés se réduisent et les idées de recettes avec. Des fois on ressent un peu le « winter is coming » de Game of Thrones …
Continuer la lecture de « Crumble de potiron »
Nb de couverts Difficulté Coût Saison 4 Facile Pas cher Toute l’année Oct à Janv (pleine saison) Quoi de mieux par jour de grand froid, que d’attaquer le dîner par une bonne soupe bien chaude. De la soupe? Et oui, en 2017, on mange encore de la soupe quand on a trente ans. Ce n’est …
Continuer la lecture de « Soupe de potiron »
Compotée de chou rouge Crumble de potiron Soupe de potiron Gratin de chou fleur Nuggets maison Le traditionel Hachis Parmentier Saucisses aux lentilles Endives au jambon Quiche Lorraine Tarte butternut/chèvre Tarte pommes / chocolat Tarte chocolat
Je poursuis cette rubrique, et vous donne la liste des fruits et légumes d’Octobre. Avec un peu de chance, vous trouverez les dernières aubergines, tomates, et courgettes.
J’inaugure cette rubrique qui vous donnera je l’espère des repères pour acheter au mieux vos fruits et légumes de saison. Mon premier conseil est de privilégier des fruits et légumes, de préférence bio, cultivés en France. Mais où les acheter ? Privilégiez vos primeurs de quartier ou mieux encore des modèles de circuits courts qui …
Continuer la lecture de « Les fruits et légumes de saison: Septembre »
Nb de couverts Difficulté Coût Saison 4 Facile Pas cher Juin à Sept Les beaux jours sont là, l’été arrive, et avec cette saison son lot de fruits et légumes avec du goût, de la fraicheur, du bon ! L’hiver commençait à être long en termes de cuisine. Un peu lassant les potirons et autres sur …
Continuer la lecture de « Tomates et courgettes farcies »
Nb de couverts Difficulté Coût Saison 4/6 Facile Pas cher Automne/Hiver Tarte un jour, tarte toujours ! C’est rapidement devenu ma valeur refuge ! On peut décliner ses compositions avec beaucoup de possibilités, aussi bien en été qu’en hiver. Le problème c’est qu’en hiver, il y a moins de légumes, donc les possibilités de varier nos recettes …
Continuer la lecture de « Tarte à la butternut, chèvre et lardons »
Tomates & courgettes farcies Nuggets maison Pizza Maison (Régina) Lasagnes Pâte à la carbonara Le traditionel Hachis Parmentier Saucisses aux lentilles Endives au jambon Omelette Jambon/Fromage Soupe de potiron
Pommes de terre grenaille Poêlée pommes de terre / carottes Compotée de chou rouge Gratin de chou fleur Écrasé de pommes de terre / carotte Crumble de potiron Guacamole maison Pommes de terre au four Salade fraicheur Poêlée de l’été Petits pois-carottes Salade de haricots verts